Warum Lagenweine
Dieser eine Weingarten in genau dieser Zeit gelesen – eine Zeitkapsel ist so eine Weinflasche somit wahrlich. Welch anderes Produkt vermag den Zauber der Zeit, Herkunft und des Genusses so widerzuspiegeln. Doch wächst nicht überall, wo Reben gepflanzt sind, die gleiche Qualität heran. Es ist eine alte Weisheit, dass es Weingärten gibt, die konstant jedes Jahr außergewöhnliche Weine hervorbringen, während anderswo – bei vergleichbarer Pflege und Bearbeitung – vielleicht nur gute oder mittelmäßige Weine entstehen.
Steiner Kögl 1 ÖTW
Südlich ausgerichtete, schmale Trockensteinterrassen hinter der Altstadt von Stein und durch Steiner Schreck und Kremser Kreuzberg vor Westwinden geschützt. Der Boden auf den Glimmerschiefern ist steinig und extrem karg. Nur im obersten Hangbereich liegt eine dünne, sandig/schluffige Auflage mit deutlichem Kalkgehalt über den am Hang anstehenden verwitterten kristallinen Urgestein.
Charakteristik
Der Riesling vom Steiner Kögl zeigt prägnante reife Steinobstfrucht mit beeindruckenden Noten von gelbem Pfirsich und kandierter Ananas. Durch seine mineralische Prägung ist er stets straff in der Textur. Balanciert durch die reife Frucht im Abgang überrascht dieser Wein oft mit dem apart leicht bitteren Abgang einer frischen Kumquat.
Steiner Pfaffenberg 1 ÖTW
Der Pfaffenberg ist eine steile, südöstlich ausgerichtete Lage nahe der Donau und dadurch stark dem Wind und extremen Temperaturen ausgesetzt.Der Gesteinsuntergrund besteht aus kristallinem Urgestein wie Gföhler Gneis, Glimmerschiefer und stellenweise Amphibolit. Die Böden sind entsprechend steinig, hart und mehrheitlich kalk frei.
Charakteristik
Ein außergewöhnlich aromatischer Wein mit intensiver, vielschichtiger Frucht aus Marille, Zitronenzeste und kandierten Südfrüchten. Am Gaumen ist er von unglaublich lebendiger Eleganz geprägt, mit hinreißendem Trinkfluss und einem langen, fruchtbetonten Abgang.
Loibner Loibenberg
Der Boden dieser hohen Trockensteinterrassen besteht mehrheitlich aus Gföhler Gneis, ein Umwandlungsgestein, das aus einem sauren, granitähnlichen Ausgangsgestein geformt wurde. Die sandig-steinige Unterlage begünstigt den Wasserabzug und erleichtert das Wurzelwachstum. Am Fuße des Loibenbergs befinden sich Löss und Donauschotterformationen, an der Spitze hingegen kommt stellenweise purer Granit hervor.
Charakteristik
Der vielleicht komplexeste und gehaltvollste unserer Rieslinge mit reifen Pfirsichnoten und vollen Nektarinen Aromen. Am Gaumen beeindrucken die balancierte Textur, der gehaltvolle Körper und die unendliche Länge, die an Kumquat und reife Physalis erinnert.
Weinzierlberg
Als Ausläufer der Böhmischen Masse, findet sich kristalliner Paragneis tief im Untergrund. Geprägt von Schotter und einer Lößauflage ist der Weinzierlberg stark vom Einfluss des Pannonischen Klimas geprägt.
Charakteristik
In diesem Wein stehen Fruchtnoten von Birnen und Quitten gepaart mit Kräuter-Aromen im Vordergrund. Das Spiel zwischen Frucht und Säure verleiht dem Wein seinen lebendigen Charakter und die Würzigkeit im Finish – seine einzigartige Eleganz.
Braunsdorfer
Das Ausgangsgestein für diese hohen Trockensteinterrassen ist Gföhler Gneis, ein Umwandlungsgestein, das aus einem sauren, granitähnlichen Ausgangsgestein umgeformt wurde. Der sandig-steinige Boden begünstigt den Wasserabzug und erleichtert das Wurzelwachstum. Am Fuße des Loibenbergs befinden sich Löss und Donauschotterformationen, an der Spitze hingegen kommt der pure Granit stellenweise hervor.
Charakteristik
Der vielleiht komplexeste und gehaltvollste unserer Rieslinge, mit reifen Pfirsichnoten und vollen Nektarinen Aromen. Am Gaumen beeindruckt die balancierte Textur, der gehaltvolle Körper und die unendliche Länge, in der sich Kumquat, und reife Physalis abwechseln.